如果員工不簽訂勞動(dòng)合同，單位可以采取以下措施來處理：

　　一、書面通知要求簽訂

　　單位應(yīng)以書面通知的形式明確告知員工簽訂勞動(dòng)合同的必要性和法律后果，并給予員工合理的期限來響應(yīng)。這一步驟是確保單位已經(jīng)履行了告知義務(wù)，并為后續(xù)可能的法律行動(dòng)保留證據(jù)。

　　二、終止勞動(dòng)關(guān)系

　　根據(jù)《勞動(dòng)合同法實(shí)施條例》第五條的規(guī)定，自用工之日起一個(gè)月內(nèi)，經(jīng)用人單位書面通知后，勞動(dòng)者不與用人單位訂立書面勞動(dòng)合同的，用人單位應(yīng)當(dāng)書面通知?jiǎng)趧?dòng)者終止勞動(dòng)關(guān)系，無需向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但是應(yīng)當(dāng)依法向勞動(dòng)者支付其實(shí)際工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬。

　　如果員工在收到書面通知后仍然拒絕簽訂勞動(dòng)合同，單位可以依法終止與員工的勞動(dòng)關(guān)系，并確保整個(gè)過程的合法性和合規(guī)性。

　　三、保留證據(jù)

　　在整個(gè)過程中，單位應(yīng)保留所有與員工溝通、通知、以及終止勞動(dòng)關(guān)系的書面證據(jù)，包括但不限于通知書、郵件、短信、錄音等。這些證據(jù)將在未來可能的法律糾紛中發(fā)揮重要作用。

　　四、依法支付勞動(dòng)報(bào)酬

　　盡管單位無需向拒絕簽訂勞動(dòng)合同的員工支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，但仍應(yīng)依法支付其實(shí)際工作時(shí)間的勞動(dòng)報(bào)酬。這是保障員工合法權(quán)益的基本要求，也是單位應(yīng)盡的法律責(zé)任。

　　五、加強(qiáng)內(nèi)部管理和溝通

　　單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工勞動(dòng)合同管理的重視，建立健全內(nèi)部管理制度，確保勞動(dòng)合同的及時(shí)簽訂和有效履行。

　　同時(shí)，單位也應(yīng)加強(qiáng)與員工的溝通，解釋簽訂勞動(dòng)合同的重要性和必要性，提高員工的法律意識(shí)和合同意識(shí)。

　　六、咨詢專業(yè)法律意見

　　如果在處理員工不簽訂勞動(dòng)合同的問題時(shí)遇到困難或不確定的情況，單位可以咨詢專業(yè)的法律顧問或律師，以獲取準(zhǔn)確的法律意見和指導(dǎo)。

　　綜上所述，單位在處理員工不簽訂勞動(dòng)合同的問題時(shí)，應(yīng)依法依規(guī)行事，確保自身的合法權(quán)益不受損害。同時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部管理和溝通，提高員工的法律意識(shí)和合同意識(shí)，以構(gòu)建和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系。